15 мая 2019 г. в рамках Салона «Пекарь и кондитер» состоится II Кубок Центросоюза по хлебопечению

 

Целью проведения Кубка является популяризация профессии пекаря, обмен опытом между хлебопеками, подготовка команд пекарей для представления интересов России на международных соревнованиях по хлебопечению, повышение профессионального мастерства молодых и опытных специалистов, поиск наиболее талантливых пекарей, помощь в трудоустройстве.

Для проведения соревнований в павильоне N 75 на ВДНХ  будут построены стенды-пекарни, каждый из которых оснастят комплектом технологического оборудования и инвентаря. На стендах-пекарнях команды из 3х человек в режиме реального времени испекут хлеб, сдобные  изделия и декоративную выпечку.

Также экспертное жюри оценит оформление витрин и культуру производства участников.

 

В искусстве хлебопечения будут соревноваться команды лучших пекарей Центросоюза, а также студенты, которые только осваивают эту специальность в ВУЗах Центросоюза.

На Кубке выступят студенческие команды из:

- Мытищинского АНОО ВО Центросоюза РФ "Российский университет кооперации"

- Казанского кооперативного института (филиал) АНОО ВО Центросоюза РФ "Российский университет кооперации"

- Краснодарского кооперативного института (филиал) АНОО ВО Центросоюза РФ "Российский университет кооперации"

- Поволжского кооперативного института (филиал) АНОО ВО Центросоюза РФ "Российский университет кооперации".

А также  команды профессионалов из:

- Союза потребительских обществ Республики Коми

- Кировского Облпотребсоюза

- Чувашпотребсоюза.

 

Пресс-служба РОСПиК