Юрий Кацнельсон порекомендовал субъектам хлебопечения России, заинтересованным в отказе от сложившейся модели распределения рисков перепроизводства, обратиться в Российскую гильдию пекарей и кондитеров (РОСПиК) с заявкой о внесении изменений в договоры с торговыми сетями.

Полный текст обращения "О сокращении возврата нереализованной в торговых сетях продукции производителям" можно посмотреть здесь.