Санкции против хлеба: проблем для потребителя точно не будет

Такое мнение выразил президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров после того, как узнал, что в Россию ограничили ввоз хлебопекарного оборудования.

Как рассказал Юрий Кацнельсон, многие российские хлебозаводы за 30 последних лет действительно успели установить зарубежные линии. Тем не менее, ждать моментальных поломок в них в связи с санкциями не стоит, ведь срок службы оборудования рассчитан на один десяток лет. Конечно, возможно, какие-то запчасти и будут доставлять в Россию окольными путями по завышенной цене, что, безусловно, скажется на себестоимости хлеба. При этом часть из них может быть произведена в России! Например, уже сейчас полсотни местных машиностроительных заводов делают практически всю линейку оборудования для хлебопечения. Многие предприятия готовы участвовать в программе импортозамещения, обращаясь в Гильдию с запросами: «Подскажите, что мы могли бы сделать для пекарей?». Китай и Турция также уже активно работают на российском рынке, вытесняя западных конкурентов, поставляя как свое оборудование, так и аналоги запчастей.

- Для европейских производителей российский рынок уже много лет является основным, поэтому вся эта ситуация больше ударит по ним, чем по нам. Поэтому переживать, что хлебопечение в стране остановится, не стоит. У нас есть, на чем выпекать хлеб, и проблемы для потребителя точно не будет, - добавил он.