Валерий Головченко: «Хлебопечение – важное направление в развитии бизнеса»

Председатель Комиссии по предпринимательству, инновационному развитию и информационным технологиям Московской городской думы Валерий Головченко и Президент Московской Гильдии пекарей Юрий Кацнельсон 9 июля обсудили сотрудничество.

Валерию Головченко провели экскурсию по зданию Школы пекарей, расположившуюся на ВДНХ в павильоне №40. Ему были продемонстрированы производственно-обучающие классы и технические помещения. На втором этаже показана экспозиция художников и скульпторов, творивших на тему хлеба и кондитерских изделий, а также тематическая библиотека.

Депутат Мосгордумы был впечатлен масштабом созданного пространства и профессиональным подходом к делу. Он пообещал, что будет оказывать поддержку Московской Гильдии пекарей для того, чтобы в столице хлеб всегда был экономически и территориально доступен населению.

«Хлебопечение – важное направление в развитии бизнеса. Считаю, что одной из важнейших задач является уменьшение налогового бремени для предпринимателей этой сферы. Надеюсь, что у нас все получится и сотрудничество окажется плодотворным», - добавил он.

Напомним, Школа пекарей – это совместный проект Московской Торгово-промышленной палаты, Московской и Российской гильдии пекарей и кондитеров. Ее партнерами стали более 40 отечественных и зарубежных компаний.

В Школе пекарей планируется проведение семинаров и мастер-классов с участием специалистов международного уровня, курсы домашнего хлебопечения, повышения квалификации и профессиональной подготовки, профориентация для школьников. Помимо этого разработана программа организации малого бизнеса «под ключ» - от замысла до внедрения. Можно будет провести лабораторный анализ сырья и готовой продукции разной степени сложности, получить консультацию по повышению рейтинга предприятий хлебопечения и рекомендацию по расширению ассортимента продукции и использованию качественных ингредиентов. Выпускники школы смогут принять участие в выставках и профильных фестивалях.