Юные журналисты "Вечерней Москвы" сменили «перья» на скалки

    Школа-студия «Новый фейерверк» была создана на базе редакции «Вечерней Москвы» по инициативе главного редактора газеты Александра Ивановича Куприянова в 2012 году. Каждый год в студию приходят ребята, мечтающие стать журналистами. Обучение в школе бесплатное. Школа не является общеобразовательным учебным заведением и этот проект реализуется исключительно силами редакции газеты "Вечерняя Москва".

Место посещения, пекарня ТД Пушковых, выбрано не случайно.

Владелец пекарни, Руслан Пушков, занимается производством хлебобулочных изделий два года. К вопросу открытия пекарни подошел очень серьезно. Ездил, изучал опыт коллег-профессионалов, собирал рецепты.

Сейчас пекарня производит более 30 видов различной выпечки, пироги с более, чем тридцатью разновидностью начинок, несколько видов багетов, чиабатт и, конечно, традиционные сорта хлеба.

На несколько часов юные журналисты стали хлебопеками. Им не только раскрыли секреты выпекания хлеба, но и дали возможность принять участие в «творческом» процессе и почувствовать тесто в своих руках.

Юнкоров интересовало буквально все: как Руслан пришел в этот бизнес, откуда черпал опыт… На вопрос, с какими основными проблемами он сталкивается, владелец бизнеса ответил: «Главная проблема – нехватка кадров. В данный момент мы ищем грамотных технологов по хлебопечению».  

РОСПиК всегда оказывала и продолжает оказывать поддержку представителям малого и среднего бизнеса, занятым в сфере хлебопечения и кондитерского производства. Вот и сейчас мы решили обратиться к нашим читателям с просьбой. Если вы технолог и находитесь в поиске работы, обращайтесь в Гильдию.

Благодарим редакцию Газеты "Вечерняя Москва" за предоставленные фото.

Пресс-служба РОСПиК