Всемирный форум по хлебопечению

19-22 сентября 2019 года
Россия, Калужская область, "Этномир"

Приглашаем в ЭТНОМИР на Всемирный Форум по хлебопечению «Хлеб – это мир»!

 

 

Мероприятие соберет в Доме Хлеба пекарей из более чем 60 стран Европы и Америки, Азии и Африки.

На четыре дня Дом Хлеба станет гостеприимной коммуникационной площадкой для специалистов хлебного дела, представителей предприятий пищевой промышленности, бизнес-сообщества, объединений пекарей и кондитеров России и зарубежных стран, государственных структур, науки, субъектов торговли и общественного питания, будущих пекарей и кондитеров - выпускников профильных учебных заведений.

ОЖИДАЕМОЕ КОЛИЧЕСТВО УЧАСТНИКОВ ОСНОВНЫЕ СОБЫТИЯ МЕЖДУНАРОДНОГО ФОРУМА

- 120 международных участников

- 2000 представителей малого и среднего бизнеса

- 500 представителей администраций субъектов Российской Федерации

- 2000 руководителей и специалистов из региональных союзов потребительской кооперации

- 2500 представителей хлебопекарной индустрии

- 100 руководителей и специалистов крупнейших индустриальных хлебопекарных предприятий

- Более 200 представителей научных, высших и средних

специальных учебных заведений (ученые, аспиранты, студенты)

- Представители печатных и интернет изданий, телевидения,

радио, информационных и аналитические агентств - более 70 СМИ

- 20 000 посетителей культурно-развлекательной программы

 

В программе Форума:

-  Конгресс Международного Союза пекарей и кондитеров (UIBC), объединяющего около 40 национальных федераций пекарей;

-  Открытый Кубок России по хлебопечению - профессиональные соревнования, продолжающие многолетнюю работу РОСПиК, направленную на развитие у молодого поколения интереса к профессии пекаря и сохранению лучших традиций хлебопечения;

-  Выставка «Пекарь и кондитер» сырья, ингредиентов, оборудования и инструментов, упаковки, средств промышленной гигиены, материалов и спецодежды для производителей хлебопекарной и кондитерской продукции;

-  Мастер-классы по хлебопечению и кондитерскому делу от профессионалов мирового уровня;

-  Деловая программа, включающая пленарное заседание, тематические секции и всероссийскую конференцию, посвященную вопросам профессиональной подготовки кадров.

Организаторы Форума: Российская Гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК), Международный Союз пекарей и кондитеров (UIBC), Администрация Калужской области, Центросоюз Российской Федерации.

Подробнее о форуме

 
Смотреть все